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原料
芸豆: 500克, 面条: 4份, 蒜: 4瓣, 生抽: 4勺, 八角: 1个, 排骨: 600克, 糖: 适量
步骤
1肉焯水(放入葱姜去腥)
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2入芸豆翻炒至表面变色
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3加入排骨,放酱油 鸡精 糖少量
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4将面平铺锅中。加凉水末过菜
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5大火焖直至水沸转小火持续焖。待水接近烧干再加入一碗水。水里面加酱油和香油撒在面上。继续大火沸小火焖
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6收汁,拌面待上色。
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7很下饭的一道美食就成功啦!(光顾着吃忘记摆盘时拍照这是剩下的带饭照片~大家凑合看吧)
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小技巧
我做的相当于四人量。食材可以根据人数相对调整。酱油是主要调味料也根据个人口味斟酌即可。我因为讨厌姜所以用大蒜爆的锅大家可以根据自己喜好更好哦。