原料
南瓜: , 胡萝卜: , 洋葱: , 西芹: , 肉桂粉: , 豆蔻粉: , 黑胡椒粉: , 咖喱粉(可以不加): , 盐:
步骤
1将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟,当然也可以省去这步
2将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用
3炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油),然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高汤,煮滚后转小火再煮上15分钟左右
4煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入所有调料煮滚就可以了