原料
馅料: 25克， 冰皮月饼预拌粉: 25克， 80度及以上开水: 1：1， 果味粉（可不用）: 按个人需求添加， 手粉: 按个人需求添加
步骤
1首先，把1：1开水倒入预拌粉中，搅拌均匀。
2接着，将预拌粉慢慢揉5分钟，直到表面光滑即可。
3把冰皮月饼的皮用保鲜膜包裹起来，放一旁备用。
4然后，把馅搓成圆形，一个25克。
5把月饼皮搓成椭圆形的，切成一小段一小段的。（一段25克，）
6月饼皮搓成圆形，把它压扁。
7把馅包入月饼皮内，搓成圆形，整理好封口处。
8放入模具中，用力压，使冰皮月饼印出图案。
9冰皮月饼完成啦！
10最后，把月饼包装一下，就可以放入冰箱冷藏啦！（可不冷藏）
小技巧
1、水不宜加太多，会太粘。 2、放入冰箱冷藏口感更佳。
