原料
五花肉: 适量， 洋葱: 半只， 葱姜料酒: 适量， 盐: 少许， 生抽: 适量， 现磨黑胡椒: 适量， 橄榄油: 少许， 孜然: 少许
步骤
1五花肉洗净沥干，切小块，加入葱姜料酒、盐、生抽、黑胡椒、孜然、橄榄油等调料，拌匀后静置半小时以上。
2洋葱切丝，平底锅内铺一张铝箔纸，要稍长一些，等下需要把五花肉包起来。铝箔纸上放入洋葱丝，铺平。把腌制好的五花肉平铺在洋葱上，将铝箔纸包起来，盖上锅盖。
3中火烧开，转小火，煎烤约6-8分钟（根据肉的分量多少可以调整）。打开铝箔纸看一下，如果喜欢焦一点的可以多煎一会儿。
4关火。将直接将包有五花肉的铝箔纸装盘。
小技巧
- 用铝箔纸的好处有很多：加热快，肉汁不流失，平底锅不用洗（哈哈）； 2. 铺一层洋葱丝是为了防止五花肉粘在铝箔纸上，同时洋葱吸收了肉汁也是超级好次！后来我还试过放土豆片，也很赞哦！配菜完全可以根据自己的喜好随意发挥～
