蒜香五花肉 0

原料

瘦五花: 8两, 蒜头: 1头, 生抽: 1.5匙, 蚝油: 1匙, 冰糖: 两三颗, 料酒: 2匙

步骤

1五花带皮切寸段  放凉水里汆去血污  可多煮一会让肉断生。水里加酒花椒去味

2捞出后切薄片扎孔  放锅里煎至金黄出油 放蒜粒炸至金黄 倒出多余油脂

3放能没过肉的水 加入调味料 小火煮四十分钟左右即可

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