香烤五花肉 0

原料

主料:五花肉300克,生菜1棵 调料:耗油1/2汤匙,五香粉1/2茶匙,豆瓣酱1汤匙,生抽1/2汤匙,料酒1/2汤匙,香油1/2茶匙,白糖1/2茶匙,干辣椒2个,葱1段,姜1小块

步骤

1、选用精五花肉。 2、把五花肉切成薄片。 3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀。 4、再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。 5、拿出后,搅拌均匀备用。 6、把生菜摘洗干净后,沥干水分。 7、煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒。 8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。 9、小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。 10、取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来就可以享用了。

小技巧

肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

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