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原料
马蹄: 350g, 干香菇: 60g, 油豆腐: 110g, 娃娃菜: 500g, 酱油: 1大匙, 蚝油: 2大匙, 糖: 1茶匙, 盐: 少许
步骤
1娃娃菜洗净切丝
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2香菇用温水泡发.. 娃娃菜和马蹄用热水焯下.. 油豆腐可以对半切开,方便入味道..切些蒜米待用
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3锅热油七八分..倒入蒜米炒香..放入香菇炒至味道出来后,放入马蹄,油豆腐和娃娃菜
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4片刻后,放入泡香菇的水和蚝油,酱油,糖,中火炖十分钟
5大火收汁.. 盛出晾相
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小技巧
泡香菇的水不要倒掉..可以作为中途用中火炖的汤汁