西式小饼干 0

原料

普通面粉: 90克, 糖粉: 20克, 牛油: 100克, 炼奶: 20毫升, 熟鸡蛋黄: 2个, 玉米淀粉: 40克

步骤

1面粉、淀粉、糖粉、牛油、炼奶、鸡蛋黄称好分量。 1,牛油放室外,变软后用打蛋器最低档大打10秒钟,糖粉分两次放入牛油,用打蛋器各打20秒,再加入炼奶打10秒。 2,加入面粉和淀粉上下拌匀,整成长条型。

2将整成长条条的胚子用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冷冻。

3冷冻1小时后,变硬,取出,搓成细条,切成细粒。

4我家烤箱小,不太给力:170上下火烤了10分钟,在200上火烤3分钟,200下火烤5分钟,即成。

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