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原料
鸡蛋: , 鸡肉碎: , 盐,鸡精,生抽,香油,花椒油: , 生粉: , 葱姜: , BBQ 酱+番茄酱:
步骤
1面粉揉成团,我加了一个鸡蛋,半勺酵母,然后盖保鲜膜,烤箱里醒面团。
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2要用到调馅料的东西。我很喜欢花椒油,但是香油花椒油最后放,因为油包住了,酱料不入味。 葱和姜要切的碎碎的。
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3葱姜放进去,调教加进去,开始拌馅料。
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4为了让馅料吃起来口感更好,我加了蛋让吃起来更嫩。
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5完成了馅料部分。
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6面团切成均匀等分。
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7擀面中间厚两边薄的面皮。
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8好啦~
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9扭的好丑
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10平底锅油烧热,小火煎至两面金黄。
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11看起来是不是很诱人
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12完成啦~
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13香喷喷
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小技巧
面团醒面以后很松软 一定要小火煎,要不然会糊。 然后根据喜好调味,我用的喜马拉雅盐很清淡不咸。 馅饼薄一些,煎的时候盖锅盖,容易熟。 我怕没有熟,后来用烤箱150度,烤了5分钟。 自己做很放心,低卡路里,营养美味。