馅饼 0

原料

柴鸡蛋: 4个, 韭菜: 1小把, 西葫芦: 半个, 面粉: , 虾皮: 少许, 盐: , 香油: , 花生油: 少许

步骤

1锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉

2韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀

3加入虾皮和1,盐搅拌均匀

4面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁

5用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮

6放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁

7饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖

8待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖

9饼铛的灯再次灭后即可开吃了

小技巧

实我以前都是用家里的炒菜锅烙的,味道一样的好吃,就是没这样省事,不过感觉比这个好看。

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