原料
鸡蛋黄: 1个
步骤
1菠菜和西兰花放锅里焯水捞起放料理机加凉开水炸汁
2榨好的汁
3一个鸡蛋,把蛋黄分离出来,因为宝宝一岁之前不能吃蛋白,如果是大宝宝就不用分离出来了
4把蛋黄用筷子打散后加榨好的汁再用筷子打均匀(加汁的时候要把汁搅动一下,因为汁都沉淀到碗底了,不搅动就是只加到水了,要不刚好榨那么点汁,直接把蛋黄往菜汁里倒也行的,这都是自己自由发挥)
5放蒸锅蒸10分钟,我家是电蒸锅,放冷水开始蒸10分钟刚好
6蒸好的蛋羹
7很嫩很嫩吧
8多余的汁用小碗淘点米,再加菠菜西兰花汁
9蒸锅继续蒸他的午餐,菠菜西兰花汁稀饭,一点都不浪费吧◉‿◉宝宝吃不了多少,也只能吃稀饭,上锅开蒸一个小时。
小技巧
小宝宝一岁前不能吃油盐等调味品,所以我都是没放的。如果是大宝宝可以放油放盐调味后再上锅蒸