原料
鸡翅: , 可乐: , 老抽: , 料酒: , 姜: , 蒜:
步骤
1用清水洗一遍生鸡翅,洗后在生鸡翅上划刀。蒜姜切丝。
2把水煮沸,把生鸡翅下锅,可以在锅中加入生姜,去除鸡翅的腥味,煮五分钟即可,捞出鸡翅,沥干鸡翅的水分。
3锅中加油,把油烧开,鸡翅入锅,煎至双面金黄色即可。
4加入蒜丝,姜丝,老抽,可乐,料酒转至小火慢炖至汤汁浓稠即可。
小技巧
鸡翅不易煮的时间过久,会脱骨。不易煎的时间过久,煎的时候不要放太多油。
鸡翅: , 可乐: , 老抽: , 料酒: , 姜: , 蒜:
1用清水洗一遍生鸡翅,洗后在生鸡翅上划刀。蒜姜切丝。
2把水煮沸,把生鸡翅下锅,可以在锅中加入生姜,去除鸡翅的腥味,煮五分钟即可,捞出鸡翅,沥干鸡翅的水分。
3锅中加油,把油烧开,鸡翅入锅,煎至双面金黄色即可。
4加入蒜丝,姜丝,老抽,可乐,料酒转至小火慢炖至汤汁浓稠即可。
鸡翅不易煮的时间过久,会脱骨。不易煎的时间过久,煎的时候不要放太多油。