莲藕: 150克, 大白菜: 8片, 花生: 40克, 洋葱粒: 2汤匙, 番茄汁: 3汤匙, 面粉: 1/3杯, 盐: 1/2茶匙, 水: 适量
1大白菜洗干净,放入开水中焯至软身,捞起沥干水
2花生放沸油中炸至金黄,捞起,放凉后碾碎
3莲藕去皮洗净,拍碎,剁成茸
4将花生碎、藕茸、洋葱粒加入面粉拌匀
5加入盐、水拌匀,做成馅
6将大白菜包裹适量的馅,卷成卷状,排放在碟上
7隔水蒸15分钟至熟,取出蘸茄汁食用