原料
切粉: 一袋， 五花猪肉: 半斤， 甜面酱: 半袋， 黄酱: 一袋， 花生油: ， 黄瓜: 一根
步骤
1猪肉切丁，甜面酱和黄酱混合，锅烧热
2锅里放少许花生油烧热，再将五花肉丁放进锅里，小火煎至肉丁出油，将肉丁盛出，锅里留油
3将酱倒进锅里，小火翻炒出香味，再将肉丁倒进锅里和酱一起翻炒均匀。最后倒进适量水，和酱炒匀，小火煮十分钟即可
4将黄瓜洗干净切丝，在另外一个锅里放水烧开，水里放少许盐和花生油，将切粉放下水中稍微煮一下，捞起来，过冷水
5将切粉和黄瓜丝，炸酱拌匀即可食用
小技巧
1、切粉其实就是熟的，可以直接拌酱食用，但是我对外面卖的切粉卫生状况不放心，所用要煮一下，不用煮太久，烫一下即可，否则容易碎了，粉不如面有韧性。 2.煮酱的时候火要小，否则酱会糊。
