原料
低筋面粉: 100克， 黄油: 70克， 糖粉: 30克， 白糖: 20克， 亚麻籽油: 3克， 全蛋: 25克
步骤
1准备食材。工具：烤箱、橡皮刮刀、玻璃碗、烤盘、油纸、筛网、硅胶垫或者砧板、保鲜膜
2黄油软化后，加入鸡蛋、糖粉。
3汇入白糖先搅拌。
4加入亚麻籽油用打蛋器搅打。打发到黄油体积蓬松，颜色变浅。用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成为蓬松细腻状态。
5将低筋面粉筛入。
6搅拌均匀。
7用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合。一直到完全看不见干面粉，搅拌成为湿润的面团。
8用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的正方体。没有用模具。（如果有模具，可以放入整形）
9面团整形成长条用保鲜膜把包起来，放入冰箱冷冻室1个小时左右，直到面团变硬取出，用刀切成厚1cm左右的的片状。
10切好后横切面向上放入铺有油纸的烤盘里，每片之间留出足够空隙。
11放进预热好的烤箱。烤箱中层上火170℃下火140℃，15分钟左右。
小技巧
GODOFMERCY摩西膳坊小贴士： 1.有些烤盘有不粘涂层，就无需油纸或油布了。 2.饼乾刚出炉时口感比较软是正常的。放置冷却后就会变得酥脆了。 3.如果饼干在放置冷却后还是口感软糯，说明烘焙时间不够水分没有完全烤干。重新放入烤箱烤几分钟吧~ 4.饼干出烤箱之前的几分钟最好守在烤箱前以随时观察饼干的变化。 5.饼干烤到的表面呈现金黄色即可。 6.黄油可以使饼干口感蓬松散发独特的香味。 7.每台烤箱的温度都不同，根据自己的烤箱来掌握。 喜欢GODOFMERCY摩西膳坊食谱的请+关注吧！ 也可以关注我的微博哦！ 关注微信公众号：mxsf-9691 微博：@
