长茄子: 自定， 蒜蓉: 自定， 瘦肉肉沫: ， 生抽: ， 花生油:
1纵切茄子，不用完全切开。然后就清蒸就行。
2做蒜蓉酱料。锅里放花生油和酱油，先热至9成，放肉沫，肉沫熟了放蒜蓉。还要适量加的水，汤最好。
3酱料浇茄子上面就OK。开吃！
口味自定，随便做。
