原料
油面: 一大勺半(盛饭勺), 盐: 半小勺(约3克), 凉水: 适量, 黄瓜: 1~2根, 白芝麻: 适量, 醋: 适量, 蒜泥水: 适量, 辣椒油: 适量
步骤
1白芝麻,打磨好,蒜水泡好待用。
2油面和盐
3凉水+盐+面
4活成块状即可
5然后用揣水的方式,再活成光滑状。
6分成5份,放到准备好的垫子上(我用的是装杂粮的小口袋做的)
7干薄(要薄厚均匀)
8面鼓起泡,出锅。
9放开水锅中
10抹上熟油,防沾。
11揭起
12切丝
13装盘
14准备开吃吧!
15美味佳肴哦!(吃的开心又放心)
小技巧
不要偷懒,一定要用水来揣面,不可省略咯!