油面(凉拌) 0

原料

油面: 一大勺半(盛饭勺), 盐: 半小勺(约3克), 凉水: 适量, 黄瓜: 1~2根, 白芝麻: 适量, 醋: 适量, 蒜泥水: 适量, 辣椒油: 适量

步骤

1白芝麻,打磨好,蒜水泡好待用。

2油面和盐

3凉水+盐+面

4活成块状即可

5然后用揣水的方式,再活成光滑状。

6分成5份,放到准备好的垫子上(我用的是装杂粮的小口袋做的)

7干薄(要薄厚均匀)

8面鼓起泡,出锅。

9放开水锅中

10抹上熟油,防沾。

11揭起

12切丝

13装盘

14准备开吃吧!

15美味佳肴哦!(吃的开心又放心)

小技巧

不要偷懒,一定要用水来揣面,不可省略咯!

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