黄鱼: 鸡蛋一个, 面粉少量: 淀粉少量, 番茄酱: 糖, 陈醋: 盐, 姜: 大蒜
1把鱼洗干净,改切花刀,备用
2把鱼放在面糊里两面均匀的裹上面粉,备用
3油烧到80度,筷子下去有泡沫上来就可以把鱼放下去炸了,炸到鱼浮上来,盛出备用
4锅里剩点油,姜蒜爆香,到番茄酱炒下,加水 糖 醋 盐根据自己口味放,再钩点芡汁下去,待汤成透明状态即可
5把烧好的汤汁浇到炸好的鱼上面,来吃吧