鲤鱼: 1斤左右, 葱姜蒜、盐: , 糖、醋、淀粉:
1新鲜的鲤鱼收拾干净,切段,用盐、料酒、葱姜蒜腌制一晚
2炸之前把鱼块均匀裹上薄面
3调好糖醋汁:糖\醋\面\水比例:3:2:2:1
4热锅凉油
5中小火开始炸
6炸到两面金黄,熟了后夹出
7糖醋汁小火熬稠,均匀浇在鱼上
8最爱吃鱼皮了,酸甜酥香