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原料
猪颈肉: 一块, 糖: 3, 生抽: 2, 老抽: 1, 料酒: 2, 蚝油: 3, 烤肉汁: 2, 腐乳汁: 1, 番茄酱: 2, 孜然粉: 2, 黑胡椒粉: 2, 大蒜: 2瓣, 其他你爱的调料: 上述为大致配比, 蜂蜜: 适量
步骤
1将冷冻的猪颈肉解冻,清洗干净。这里用到的是120g,以上调料配比1=2g。
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2用厨房纸将多余水分吸干。
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3用叉子给猪颈肉马杀鸡ლ(^ω^ლ)
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4调料全部混合,蒜切末。
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5用保鲜袋腌制半小时以上。
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6烤箱预热200度10分钟,烤盘放上锡纸。取出腌制好的猪颈肉,淋上剩余调料汁。
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7烤箱180度中层,先烤15分钟。
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8取出刷上蜂蜜,翻面继续烤10分钟。
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9切块装盘。
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10如果有泰式甜辣酱可蘸酱吃,没有的话就这么开动!大口吃肉,大碗喝酒!
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