牛腩: ， 西红柿: ， 八角: ， 花椒粉: ， 盐:
1牛腩切块洗净、番茄去皮切块；
2锅中水开后放入牛腩、花椒粉、八角盖上锅盖炖煮，等水开后撇去浮沫转小火继续煮；
3中途加水并放入番茄，等水再次开时加少许盐调味；
4小火炖煮一个半小时，收汁即可出锅。
