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原料
步骤
1肉末下油锅炒散,加少许生抽
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2倒入云南酸菜,翻炒均匀,略加水,与肉味互相渗透。盛出。
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3锅内水煮沸,加盐,生抽调味,下米线。开锅后,加少许生肉末,给汤提鲜,再次开锅后,加入韭菜段,出香味后,再加入绿豆芽,立即关火,余温即可烫熟绿豆芽。
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4米线倒入两只大碗中,加入酸菜肉末,开吃。酸,辣,咸,鲜,极开胃!
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1肉末下油锅炒散,加少许生抽
2倒入云南酸菜,翻炒均匀,略加水,与肉味互相渗透。盛出。
3锅内水煮沸,加盐,生抽调味,下米线。开锅后,加少许生肉末,给汤提鲜,再次开锅后,加入韭菜段,出香味后,再加入绿豆芽,立即关火,余温即可烫熟绿豆芽。
4米线倒入两只大碗中,加入酸菜肉末,开吃。酸,辣,咸,鲜,极开胃!