![](/images/node/22/221917.webp?1638103591)
原料
中筋粉: 300g, 酵母: 4g, 糖: 5g, 猪肉糜: 250g, 葱: 切碎,多点, 鸡蛋: 1个, 蚝油: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 麻油: 适量, 姜汁: 1个冰块的量
步骤
1葱切碎,姜汁准备好
![](/images/seq/79/790030.webp?1638158018)
2肉馅放一个鸡蛋
![](/images/seq/79/790031.webp?1638158018)
3肉馅放盐,生抽,麻油,蚝油,料酒,葱碎和姜汁后,再加凉水,搅拌,同方向
![](/images/seq/79/790032.webp?1638158018)
4肉馅准备好,放冷藏室备用
![](/images/seq/79/790033.webp?1638158018)
5和面,我用的面包机,酵母用温水化开,等10分钟,放面粉和糖,加酵母水进去,加温水,选择和面程序,面团稍微干一点点也没问题
![](/images/seq/79/790034.webp?1638158018)
6发酵半小时就可以,面团胀大1倍即可,突然想要创意下,所以放了点红曲粉进去
![](/images/seq/79/790035.webp?1638158018)
7鸡爪冻切小丁
![](/images/seq/79/790036.webp?1638158018)
8肉馅里临时决定加了甜玉米,应该更好吃吧?
![](/images/seq/79/790037.webp?1638158018)
9开始擀皮包包子,小巧玲珑最好了,包子褶多点更完美了,因为我是肉馅和肉冻分开的,所以一次吃不完也不怕,继续冷藏起来,明天可以接着包
![](/images/seq/79/790038.webp?1638158018)
10手残的宝宝,包的包子太丑了?
![](/images/seq/79/790039.webp?1638158018)
11基本完工
![](/images/seq/79/790040.webp?1638158018)
12不粘锅放油,把包子摆好,中火上呷
![](/images/seq/79/790041.webp?1638158018)
13撒上香葱和芝麻,放水,莫过包子一半的量
![](/images/seq/79/790042.webp?1638158018)
14等水烧好就可以吃啦,美呆了,粉粉的包子配上绿绿的小葱,有木有想吃??
![](/images/seq/79/790043.webp?1638158018)
15底部完美
![](/images/seq/79/790044.webp?1638158018)
16肉馅鲜美无比
![](/images/seq/79/790045.webp?1638158018)
小技巧
沾著醋吃,味道更好哒