原料
肉糜: 400g， 葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 一勺， 酱油: 一大勺， 鸡精: 一勺， 白胡椒: 适量， 黑胡椒: 适量， 香油: 适量， 糖: 半勺， 面粉: 400g， 水: 适量（揉面用）， 皮冻: 适量
步骤
1面加水揉至光滑，蒙上保鲜膜发30分钟
2肉糜加入所有的调味料和葱姜搅拌上劲，葱姜切碎
3发好的面团揪成差不多一个20g的小团
4擀皮，跟擀饺子皮一样
5像包包子一样包就可以了，但是收口要捏紧，记得在肉糜中间夹一点皮冻，这样煎好之后就会一口咬下去都是汁
6包好的生煎可以直接收口往下，放在平底锅里，锅里到一点油
7锅烧热了之后换中火，加一点水，盖上锅盖，一点一点的加，不要一次加很多，水快没了就再加一点
8差不多7.8分钟的时候洒一点芝麻和葱花，盖上锅盖再闷一会，一直到水都收干，底煎脆就可以了，前后加起来差不多10分钟
9煎好趁热吃哦，小心烫，因为有汤汁
