原料
抹茶粉: 12g， 芝士: 酌情添加， 牛奶: 半碗， 吉利丁片: 8g（2片）， 消化饼干: 6块， 黄油: 酌情添加， 砂糖: 依个人口味
步骤
1消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
2模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑。
3把饼干屑压在模子里压平压实。
4吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软。
5芝士加细砂糖搅打均匀。
6抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。
7抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。
8搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中，把表面刮平后放入冰箱冷藏。
9表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形，把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。
小技巧
配方中砂糖等可以自己酌情添加，如果成功了，记得冒个泡哦～ --学生点心师 栀夏
