原料
黄油: 80g， 糖渍橙皮: 16g， 低粉: 80g， 白砂糖: 48g， 鸡蛋: 1颗， 泡打粉: 2g， 牛奶: 16g
步骤
1黄油室温软化，加白糖用电动打蛋器打至发白，分3次加入提前打匀的鸡蛋液
2倒入一半已过筛的低粉和泡打粉翻拌均匀后倒入一半牛奶继续搅拌后再倒入剩下的粉类，翻拌均匀后继续倒牛奶翻拌
3拌匀后加入糖渍橙皮酱后拌匀
4将拌好的材料放进裱花袋内，挤入不沾磅蛋糕的模具，用刮刀压平整
5烤箱预热170度，中层上下火30分钟。烤7.8分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观及内部更易受热。
小技巧
1.黄油一定要足够软化。 2.鸡蛋要室温，提前打匀，分次加入黄油里避免油水分离。 3.怕没熟可以用牙签撮进去检查，如果没有面粉带出来就可以，蛋糕烤好后拿出，立即脱模。 4.做好放至隔天，回油后更好吃哦！
