原料
奥利奥饼干: 150克（含夹心）， 黄油: 50克,融化的， 芒果泥: 180克， 奶油奶酪: 150克， 动物性淡奶油: 150克， 白砂糖: 20克， 吉利丁片: 10克， 白砂糖: 20克， 低脂酸奶: 60克， 白砂糖: 20克， 62%法芙娜黑巧: 100克， 奶油奶酪: 150克， 动物性淡奶油: 150克， 牛奶: 100克， 吉利丁片: 10克， 白砂糖: 30克， 白砂糖: 20克， 芒果泥: 200克， 热水: 100克， 白砂糖: 50克， 吉利丁片: 7克
步骤
1饼干装入保鲜袋中（用2个保鲜袋装，不会压破），用擀面杖压碎
2饼干碎到入碗中，加入溶化的黄油
3搅拌混合均匀
4倒入活底蛋糕模中，并用小勺子压紧压实，放入冰箱，冷藏备用
5芒果果肉切成小块，用多可必打成泥状，加入白砂糖
6微波炉加热1分钟左右，搅拌至糖完全溶化，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水分的吉利丁片
7搅拌至吉利丁片完全溶解
8奶油奶酪中加入白砂糖，微波炉稍加热，搅拌至顺滑状态
9搅拌顺滑的奶油奶酪中加入室温的低脂酸奶
10搅拌均匀
11把3倒入6中
12搅拌混合均匀，放至室温，备用
13冷藏的淡奶油中加入白砂糖，打至6成发的状态（勉强可以流动）
14把8倒入9中
15用刮刀翻拌均匀
16混合均匀的芒果奶酪糊倒入冷藏的饼干底上，轻轻晃动模子，使表面比较平整，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
17黑巧放入热牛奶中
18搅拌至巧克力完全溶化，呈现光滑细致的状态
19放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水分的吉利丁片
20搅拌至吉利丁片完全溶解
21奶油奶酪中加入白砂糖，微波炉稍加热，搅拌至顺滑状态
22搅拌顺滑的奶油奶酪中加入2
23搅拌混合均匀
24冷藏的淡奶油中加入白砂糖，打至6成发的状态（勉强可以流动）
25把7倒入8中
26用刮刀翻拌均匀
27从冰箱中取出蛋糕
28把巧克力奶酪糊倒入已经凝固的芒果奶酪糊上，轻轻晃动模子，使表面比较平整，盖上保鲜膜，再次放入冰箱，冷藏至凝固
29芒果果肉切成小块，用多可必打成泥状
30加入白砂糖
31加入热水
32搅拌混合均匀，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水分的吉利丁片
33搅拌至吉利丁片完全溶解即可，放至室温
34从冰箱中取出蛋糕，到在已经凝固的黑巧奶酪糊上，盖上保险膜，放入冰箱，冷藏至凝固
