原料
土豆: 2个， 葱白: 一小段， 青椒: 半个， 红椒: 半个， 蒜蓉: 少许， 朝天椒: 3个， 盐: 少许， 山西陈醋: 少许
步骤
1将材料准备齐全，清洗干净
2葱白，青红椒切丝。蒜瓣稍微剁一下备用
3土豆切丝，切之前准备一盆清水，把切好的放进清水中泡着。且完后清晰2-3遍，沸水备用
4起油锅，下蒜蓉，葱白，朝天椒爆香
5加入沸好水的土豆丝，翻炒几下倒入醋炒出香味
6加入青红椒丝，盐翻炒几下出锅。
小技巧
土豆丝一定要清洗几遍，其中含有淀粉不洗的话会很容易粘锅 【更多方法找到我们】： 旺旺搜索：非常羡慕猪 或者手机淘宝搜索店辅号：738544 广东阳江闸坡阿一海鲜干货店，欢迎朋友们光临指导，光临惠顾~！
