原料
A部分：全蛋: 400g(50g/个，8个左右)， 绵白糖: 380g(细白糖可代替)， 盐: 3g， B部分：: ， 低筋面粉: 400克， 泡打粉: 8克， 奶香粉: 7克(家用不加，一般1-3g)， C部分：纯牛奶: 30克， D部分：色拉油: 100克， 液态酥油: 200克(用色拉油代替)
步骤
1A部分全蛋打散，盐一次性放入，绵白糖分3次加入，中高速打发。
2B部分低粉过筛，3个粉类混合均匀后分次加入A部分，慢速拌匀，鲜奶机1-2档。
3慢速加入C部分牛奶，㳘线形倒入。
4慢速加入D部分油类，混合均匀。有2人操作时1人扶着不锈钢盆，另1人用刮刀把油与面糊拌匀。将面糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯，放进烤盘，两个纸杯之间隔两指的距离，上火180，下火160，12-25分钟。烤箱不同温度也不同，时间也不同。每人按照自己烤箱的情况而定，原则是温度先低点，时间先短点，最后插一根竹签判断有没烤熟了，竹签拿出来沾有面糊说明没烤熟，拿出来很干净说明熟了。
小技巧
D部分油类嫌太油可以少加，但油总量不能少于200克。
