原料
干牛肝菌: ， 猪颈肉: ， 洋葱: ， 蘑菇: ， 杏鲍菇: ， 甜椒: ， 白葡萄酒: ， 高达/马兹瑞拉起士:
步骤
1干牛肝菌泡水果汁机打碎，洋葱切丁，蘑菇切片，奶油蒜末下锅炒香
2加入生米饭（长米较佳），加入白葡萄酒拌炒一下，然后加鸡高汤淹过材料，汤干了再补，煮至八分熟
3等煮饭时别偷喝太多酒，另起油锅准备佐料
4杏鲍菇切片，猪颈肉切片盐巴黑胡椒橄榄油腌，下锅翻炒，起锅前少许酱油白葡萄酒
5拌入饭锅，奶油、起士、香草（你爱的都行）、盐巴黑胡椒，一点点酱油提味，最后挤上柠檬汁，盖上锅盖闷下装盘（小心米心不能熟透）
6甜椒一样洒上盐巴黑胡椒橄榄油，铺上高达、马兹瑞拉起士进烤箱
7拿出冰好的白葡萄酒，起士甜椒放在饭上。 然后好好享受吧
小技巧
用料我都没记，做的过程记得一直试吃，调料慢慢下，米心不要过熟（除非你爱吃软饭） 白葡萄酒别上菜之前就喝光啦～
