猪肉松 0

原料

里脊: 200克， 料酒: 适量， 糖: 10克， 生抽: 适量， 葱: 适量， 姜: 2片， 五香粉: 适量

步骤

1里脊肉冷水下锅，加葱，姜，料酒，煮熟

2稍冷却后用擀面杖压扁，开始撕，我是边看电视边撕的

3不沾锅小火翻炒加生抽，糖，五香粉拌匀

4料理机分四次打碎，出来是这个状态，感觉有点湿，就再炒一下，可以加白芝麻，海苔碎

5成品77g

小技巧

不需要油，全程小火炒干

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