原料:木耳: ， 辅料:香菜，葱，米椒，蒜，柠檬皮（切丝）: ， 汁料:生抽，盐，味椒盐，陈醋，柠檬汁（5~6滴），香油，胡椒粉:
1干木耳浸发数小时（最好用淘米水）
2烧开水灼2~3分钟后迅速放冰水里，冰水里浸泡一会捞起沥干水盛碟子里备用（最好用凉白开放速冻格成冰）
3葱，香菜，米椒切碎，蒜剁成末，这些全放沥干水的木耳上
4锅烧红，下花生油转慢火爆香花椒，把花椒粒铲起不要（只是要花椒的香味）后下米椒略爆一下，爆过花椒米椒的滚油淋在蒜末上
5将酱汁和木耳拌均匀，洒上爆香的芝麻即成
