原料
虾子面: 6小捆， 虾: 8只(去皮留尾)， 茶叶蛋: 1只， 油菜: 2棵， 香葱: 1根， 姜: 1小块， 剁椒: ， 鸡粉: ， 盐: ， 香油: ， 生抽: ， 食用油:
步骤
1虾子面
2香葱切葱花
3姜切丝
4油菜摘好,洗净
5锅内放沸水,油菜过开水焯熟
6过冷水,沥干水分,备用
7虾去皮,留尾,去泥线,备用
8水烧沸,煮虾子面
9煮3分钟左右(按照包装袋上的说明),捞出,沥干水分
10锅内放少量油,加入葱姜爆香
11加入开水,加生抽,盐,鸡粉,香油调味(如果有高汤更好)
12加入虾,大火烧开,虾煮熟即可
13将油菜,虾,茶叶蛋(切半),和葱花,少量剁椒铺在面上,浇入汤汁即可
