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原料
虾: 3, 面: 吃多少放多少, 盐: 适量, 蛋: 1个, 姜: 一小片, 蒜: 2个, 胡椒: 适量, 小青菜: 一小把
步骤
1一个人想吃点好的。昨晚逛超市看到,觉得三个一个人吃差不多就买了。喜欢刺身的,其实也可以直接食用 。
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21.头尾分离,头要拿去爆油,尾临起锅前放一下就行,会比较嫩,不影响口感。 2.姜蒜切配。 3.家里有香菇,顺手切了一个,还是看自己口味,配金针菇,平菇之类都可以。
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31.热锅温油 2.姜蒜炼一下 3.下虾头,翻炒。
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41.加香菇翻炒 2.加料,盐,胡椒等。 2.加水煮一会。菇类要煮一会,避免不熟。
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51.加热水,想喝汤的多加点,喜欢稠一点的,少加点。 2.下面。 3.有小青菜的可以抓一把,虾尾和青菜同放。 4.喜欢温泉蛋的,可以起锅前打一个鸡蛋下去,喜欢熟一点的,可以在虾和青菜之前放。 我一直用的中火,看锅的大小,具体把握哦。
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61.待火滚了两三分钟(还是看面,差不多挂面和手擀面的话放进去加起锅六分钟就可以,速食拉面的话四分钟) 2.关火,焖一会,温泉蛋全在此,锅里煮个两分钟,焖一分钟,出来的绝对是流黄的~ 3.喜欢煎蛋的,可以事先煎,放在第一步,然后再姜蒜,虾头等
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7因为摆拍这张照,蛋有点熟过了点点,建议还是先把他戳开来,让蛋黄流出来,浸透面条吧?
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8起锅 开吃吧
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9饭后甜点,自己把握哟?
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小技巧
做饭没啥技巧,全看心情。可以的话还是两个人一起吃饭好,一个人吃的再high也觉得少了点乐趣。