原料
猪脚: 2个， 过油香菇: 若干， 调料包: 半包， 卤汤: 一碗/没有就用酱油， 大葱头: 2段（取白的部分）， 酱油: 少许， 蒜头: 4个， 卤水豆腐: 若干， 鸡蛋: 若干
步骤
11.滚水烫猪脚清洗干净后先用高压锅把猪脚压一遍，期间准备配料
22.把压猪脚的汤、卤汤、过油的香菇、大蒜、调料包全部放入大锅中，加入适量的水。第一次卤没有卤汤的话直接用酱油（老抽）。大火烧开后慢炖，使肉肉变得松软，期间要不断翻猪脚，不然容易焦。
33.猪脚猪的差不多的时候，可以往里头放一些油煎过的卤水豆腐，还有鸡蛋之类的
