原料
墨鱼仔: 250克， 五花肉: 500克， 生抽: 15克， 老抽: 20克， 糖: 30克， 料酒: 30克， 生姜: 5片， 葱: 一把， 开水: 80克
步骤
1猪肉入网锅焯水，50℃，时间5分钟，速度5，反转键
2洗净，沥干
3墨鱼仔入锅焯水，60℃，时间8~10分钟，速度5，反转
4焯出来的水
5洗净沥干
6葱姜备用
7姜，肉，生抽，老抽，料酒入锅，10分钟，速度小勺，反转，温度Varoma
8加水，加糖，时间235分钟(按软的喜欢酥度而定加时减时)，速度温度同上
9最后8分钟加入葱，黑鱼仔
10速度2，2秒大厨颠勺
11出炉，品尝
小技巧
根据每人的口感，时间可自行调节
