原料
婴儿面条: 一小把, 西红柿: 半个, 白玉菇: 10个, 蛋黄: 1个, 油菜叶: 适量, 自制虾皮味精: 一点点, 橄榄油: 两滴
步骤
1将用料择洗干净,备用
2选择自然熟透的西红柿
3西红柿焯水去皮切碎、白玉菇和油菜分别焯水剁碎
4奶锅里加适量水,依次加入虾皮粉、西红柿、白玉菇稍微煮一会,接着加入面条煮到九成熟加入油菜叶煮开,再滴上两滴橄榄油即可
小技巧
1、做宝宝餐用的蔬菜最好选择有机或绿色的; 2、油菜叶在开水里烫一下抓紧捞出,面条煮得基本熟了再加入剁好的油菜叶,尽可能地保留营养和绿色; 3、面条里的蘑菇不能少,一是营养,二是提鲜,最好选择嫩一点的白玉茹或蟹黄茹。