简介
小猪宝贝长大了，也知道要吃零嘴儿了。平时在家里，俺一般除了饭菜和水果，几乎从不给他零食吃，小孩儿吃零食对身体发育是没什么好处的，他的胃口只有那么大，吃多了零嘴儿，最直接导致的结果就是不好好吃饭了。话说上午陪他在公园玩儿呢，看到有别家的妈妈坐在草地上喂自家孩子吃零嘴儿，这小子瞧见了，颠颠儿地跑过去，也不说话，一双小手背在身后，只管低头，拿一双眼睛瞪着人家手里的吃食。人家妈妈笑着要给他一块，他想接，又不敢，便回头看我，我向他摇头，不许他接，他便瘪著小嘴，挺委屈地回来了 ，这小家伙，还算是听俺的话~~ 。中午趁着他睡午觉，想着还是自家给他做点小饼干当零嘴吧，偶尔吃两块，自家做的总比外边买的要新鲜干净不是？
原料
牛油，白糖，低粉，自制核桃粉
步骤
1.取牛油50克在室温下软化（我用的多美鲜的植物牛油），然后分三次加入10克白糖打发； 2.取20克左右的新鲜核桃仁，铺在烤箱中层，180度烤10分钟，成为熟的核桃仁，冷却后用料理机打成粉（如果不用核桃仁，也可以用杏仁，花生仁什么的来替代）。 3.在打发的牛油中加入核桃粉，筛入100克低粉，一起和匀成为柔软光滑的面团，然后放入冰箱松驰半个小时。 4.逐个取适量面团，在掌心和成小球形状，再用拇指轻压，成为小酥饼形状，平铺在烤盘中。 5.烤箱先180度预热，然后送入烤盘，180度烤20分钟，即可。
小技巧
PS：特别提示和俺一样的妈妈们，这种小酥饼因为完全不用水，而是用植物牛油来和成的面团，所以吃起来非常香口，而且口感极酥松，比较适合刚出牙的小朋友。但是记住不要多吃，一般吃上两三块就可以了，吃多了很饱肚，小朋友会不想吃饭滴~~ 。
