原料
茉莉花茶叶: 6g， 黄油: 90g， 糖粉: 30g， 蛋黄液: 11g， 低筋粉: 143g
步骤
1茉莉花茶叶称取后用破壁机打成碎末
2黄油适当软化后用电动打蛋器打均匀
3加入糖粉打发至蓬松
4加入蛋黄液打至混合
5倒入茶末用刮刀拌匀
6倒入低筋面粉压拌至无干粉
7把面团放入模具整成长条形
84度冷藏过夜
9喜欢圆形的可以取出滚圆
10个人感觉冷藏比冷冻好切片
11160度15min,根据实际情况调整。边缘微微上色就可以了
茉莉花茶叶: 6g， 黄油: 90g， 糖粉: 30g， 蛋黄液: 11g， 低筋粉: 143g
1茉莉花茶叶称取后用破壁机打成碎末
2黄油适当软化后用电动打蛋器打均匀
3加入糖粉打发至蓬松
4加入蛋黄液打至混合
5倒入茶末用刮刀拌匀
6倒入低筋面粉压拌至无干粉
7把面团放入模具整成长条形
84度冷藏过夜
9喜欢圆形的可以取出滚圆
10个人感觉冷藏比冷冻好切片
11160度15min,根据实际情况调整。边缘微微上色就可以了
