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原料
高筋面粉: 150克, 水: 90克, 细砂糖: 8克, 盐: 2克, 橄榄油: 10克, 干酵母: 1.5克, 橄榄油: 适量, 圣女果: 适量, 黑橄榄: 适量, 培根: 适量, 干燥迷迭香: 适量
步骤
1圣女果、黑橄榄和培根切成小片备用。
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2混合面团的所有材料,揉成光滑的面团。
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3发酵至两倍大。
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4发酵好的面团取出排气,平均分成3份,滚圆后松弛15分钟。
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5松弛好的面团擀成1cm厚的圆形。
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6放在烤盘上进行最后发酵。
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7最后发酵结束后,在面团表面涂一层橄榄油,用手指压出小洞。
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8摆上事先准备好的切片圣女果、黑橄榄和培根,撒上适量干燥迷迭香。
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9放入预热200度的烤箱烤15分钟。
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