原料
鸡蛋: 4只， 火腿: 80g， 芝士: 一片， 咸鸭蛋: 1只， 黄油: 20g， 面粉: 50到100g， 小葱: 适量， 盐: 适量
步骤
1将4只鸡蛋打入容器中搅拌均匀，把芝士，火腿切碎片，咸鸭蛋取出的蛋黄
2约碎越好吃哦
3很关键的一步，黄油融化倒入鸡蛋液中，加入面粉，搅匀以后用漏筛过滤的细一点（不会有面疙瘩块）
4在过滤后的面蛋液中加入火腿碎，芝士碎，咸一点点，加入葱花
5哈哈，搅拌均匀如图，记得一定要过滤那个步骤
6平底锅内放入一点点黄油融化，锅不要太热，加入面蛋液体，煎饼，记得中火煎，煎2分钟左右自己观察，翻面，再煎一分钟，美味出锅啦～
7哈哈，我把它卷起来了，配上皮蛋瘦肉粥～完美
小技巧
不喜欢吃芝士的朋友可以不加，还有这道饼的重点就是面蛋液要过滤一下，不会有面疙瘩，第二就是火不能太大，面下锅之前锅不能太热。
