原料
【墨西哥酱】: ， 黄油: 60g， 低粉: 60g， 摩卡咖啡粉（水）: 18g（8）g， 黑咖啡（低粉）: 8g（5）g， 【馅料】: ， 核桃碎: 60g， 牛奶（可自行调整）: 15g， 红糖: 36g， 提子: 40g， 糖粉: 56g， 【任何你喜欢的甜面包】: ， 金像高粉: 450g， 自制无糖酸奶: 95g， 全蛋: 50g， 牛奶: 140g， 盐: 4g， 糖: 50g， 酵母: 5g， 油: 25g
步骤
1所有材料揉至完全，发酵1.5倍大，分割面团14份，盖保鲜膜松弛20分钟。
2【馅料】牛奶化开红糖加入核桃碎和提子干，搅拌均匀，裹入面包中。将两个小面团放入一个圆形面包托中，二发一倍大。
3【墨西哥酱】黄油软化加入糖粉打发，加入蛋液，筛入低粉，取出一半做原味；将摩卡咖啡加水冲开加入剩下一半面糊，取一半再留下一半；留下一半摩卡咖啡糊加入黑咖啡酱，再晒入5-8g低粉，拌成面糊装袋；
4三种味道面糊挤在二发面包上，不要太贪心挤太多噢～ 预热烤箱180度，25分钟
5放凉装袋，敲好吃哦。
小技巧
馅料包入适量，我这次怕露馅，包得有点少，但是核桃碎是固体，注意整形的时候不要把面包戳破噢?
