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原料
大土豆: 1个, 鸡腿: 3只, 葱: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 大青椒: 一个, 辣椒粉: 适量
步骤
1准备好所有材料,如图
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2土豆留着最后切,切大块,青椒也切大块。
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3鸡肉下锅过水,捞出用冷水冲洗。
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4土豆用水清洗,不然太黏锅。
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5土豆下锅炸成金黄色,我的有点炸过头了,只要没糊就不影响。
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6然后在放入蒜粒,鸡肉,炒会,再放生抽,料酒,盐。
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7炒香后放水煮十五到二十分钟,自己看情况。
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8汤汁块收干的时候放入青椒炒,喜欢吃辣的加辣椒粉,不喜欢的可以免了。
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9最后放入葱花。
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10尝味,出锅。
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小技巧
很家常的菜,我用的材料比较少,够两个人吃,人多的话增加材料。