原料
高粉: 400g， 全麦粉: 100g， 抹茶粉: 25g， 盐: 6g， 细砂糖: 60g， 酵母: 7g， 黄油: 45g， 鸡蛋: 2个， 水: 240g， 糯米粉: 140g， 玉米淀粉: 40g， 细砂糖: 60g， 牛奶: 240g， 黄油: 20g， 核桃碎: 适量， 红糖: 适量， 蜜红豆: 适量
步骤
1手揉的注意鸡蛋与水的比例免得粘手，先倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖
2再倒入抹茶粉可以根据自己的味道稍微调整，减少或是增加一点
3倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展
4加入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵阶段
5在面团发酵的同时，我们开始制作麻薯。材料除黄油全部混合搅匀
6放入蒸锅蒸熟，稍微晾一下加入黄油。使用一次性手套揉捏吸收
7面团发酵的差不多，使用手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成
8把面团平均分成6分，排气并揉圆醒置10分钟
9把面团擀成舌型，一边擀成扁薄。麻薯也一样分为六份，装入保鲜袋中擀成差不多的大小。放置在面皮上面
10根据口味放入适合你的蜜豆、红糖、核桃还是蔓越莓等.....然后卷起收口朝下放在烤盘上发酵进行2发
112发完成抖洒些面粉覆盖并割包
12烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟。
13温度与时间根据自己烤箱特性做出适当的调整
14你也可以做出弯的造型
15非常好吃的一款面包
小技巧
烤制的时候要注意2个点： 1.抹茶经过高温面包表面会褐色化，造成面包表面难看。为了让抹茶颜色好看点，面包全程盖上锡纸进行烘烤.锡纸最好大一点使其弓起来 2.麻薯经过高温要是封口没有包好有可能爆肚，要是对于自己烤箱不是很了解，可以降低温度防止抹茶褐色化及爆肚【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当调整】
