原料
藕: 1节， 青红尖椒: 各半个， 香葱: 1根， 油: 20克， 盐: 适量， 老抽: 6克， 白醋: 16克， 白砂糖: 15克， 水淀粉: 适量
步骤
1准备材料，藕去皮
2藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉
3用自动锅煮水饺功能开水焯藕丁2分钟
4捞出到冷水中，这样会比较脆
5葱、青红尖椒去末
6老抽、白醋、糖、盐调匀
7锅里倒入适量油放入干辣椒
8放入藕丁
9加入料汁拌匀
10盖上锅盖选择干锅功能
11离干锅功能结束前1分钟放入青红椒、香葱
12放入水淀粉
13收汁完成拌匀出锅
14成品图
15成品图
16成品图
小技巧
1、藕要选藕尖部分比较好吃 ，此量200克左右2、用普通锅炒也可以哒
