原料
母蟹: 五只， 红椒: 一个， 青椒: 一个， 葱姜: 适量， 蒜: 一头， 土豆: 一个， 香辣酱: 少许， 啤酒: 一瓶
步骤
1红辣椒，青辣椒，姜切菱形段，葱白切段，土豆切条
2将蟹黄取出，然后把剩下的切段
3锅内倒入适量油加热到160度，放入土豆炸成金黄色捞出
4切好的蟹裹一层干淀粉放入油锅内炸（油温180度左右）
5油锅内放入少许油，放入蒜，葱姜，煸炒至金黄色，放入香辣酱（干锅酱）继续煸炒，然后放入啤酒加热，放入炸好的蟹和配料翻炒一下即可
小技巧
油锅要注意，防止烫伤哦，其他的都简单易做的
