辣椒: 少许， 大葱: 20G左右， 生姜: 几片， 梭子蟹: 2只， 料酒: 少许， 豆瓣酱: 少许
1将梭子蟹清洗，然后解剖哈哈，用少许酱油料酒盐，腌制5分钟左右
2将大葱切段，姜切片
3将蟹腿包裹面粉油炸一下，一封存蟹的鲜味
4将红辣椒爆香，加入大葱姜片一起爆香
5将油煎过的蟹倒入锅中煸抄，然后加入少许水，加一勺子豆瓣酱，盖上盖子焖烧
6烧十分钟左右，加两勺糖，一勺盐翻炒，再盖上盖子焖至入味，海鲜我建议多烧一会
7收汁装盘，美味的香辣蟹做好啦！
收汁装盘，美味做好啦！
