咸鸭蛋炒苦瓜 0

原料

苦瓜: 1根, 咸蛋: 2个, 盐: 少许, 葱、: 少许, 姜: 少许, 蒜: 少许

步骤

1苦瓜去瓤,焯水

2准备咸鸭蛋2个

3咸鸭蛋白切成粒状,调味料备好

4国内放少许油,蒜,姜炸香

5放入蛋白快速翻炒

6蛋白翻炒后加入苦瓜翻炒均匀就可出锅

7装盘后蛋黄切碎放顶部即可,此菜苦味很小的喔

小技巧

焯水苦瓜时,水里放少许盐,滴几滴油,瓜色较好

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