原料
阿胶: 500克， 黄酒: 1000g， 枸杞: 100g， 冰糖: 170g， 核桃: 400克， 红枣: 400克， 芝麻: 适量， 黑芝麻: 500g
步骤
1核桃烤香，我的烤箱170度，大概6分钟
2芝麻烤箱170度，烤6分钟
3枸杞红枣全部称好备用
4阿胶块打成粉，放入冰糖和老酒，开大火熬，到沸腾关小火，顺时针或逆时针沿一个方向不断搅动
5熬到挂旗，就是铲子要一勺阿胶，液体不会马上掉落，呈倒三角的红旗状态即可
6把辅料按顺序到进去，搅拌均匀，一定要最后放黑芝麻
7搅拌均匀后倒在事先抹油的模具上，用手按压平整，然后放冰箱冷藏塑型
8晾好之后切片即可
9营养美味的阿胶糕就做好了
10这是我自己做好的，准备发货的，真空包装袋
11来个近图
12有需要的可以加我微信
小技巧
如果是阿胶块的话，需要提前最少24小时用老酒泡上，泡至阿胶块软化即可
