原料
鸡蛋: ， 龙利鱼: ， 虾仁: ， 小葱:
步骤
1虾仁最好选鲜虾仁好吃点，去除虾线，用胡椒粉、少盐、料酒拌匀入味
2虾仁在开水锅里煮熟，捞出备用
3龙利鱼可以用料理机打成鱼泥
4鱼泥+鸡蛋+盐，胡椒粉打散 （鱼泥和鸡蛋轻松就能打散均匀，请放心～）
5油烧热，把混合蛋液下锅炒散，小心粘锅；最后把葱末和虾仁一起下锅，加一点点料酒，快炒出锅！
6拌在米饭里好吃～鲜！香！ 又有营养，小朋友应该也能接受吧~
小技巧
1.想要嫩一点的口感就要下手麻利，大火快炒！ 2.我自己喜欢黑胡椒的味道，所以不介意炒蛋的颜色会深一点，强调颜色的可以改用白胡椒粉 3. 如果是经常下厨的老手~（比如尝了我这个菜的老妈）她自己做都是所有调味料最后一起放，我看着速度又快调味又均匀
